ซูดาน III เป็นสีย้อมไขมัน ใช้ย้อมไตรกลีเซอไรด์ในเนื้อเยื่อแช่แข็ง และไลโปโปรตีนบางตัว ในเนื้อเยื่อที่ฝังตัวในพาราฟินและนำมาตัดเป็นชิ้นบางๆ ลักษณะเป็นผลึกสีน้ำตาลแดงและดูดกลืนแสงสูงสุดที่ 507(304) nm เป็นสีที่ใช้ในการย้อมซูดาน สีใกล้เยงกันคิอ ออยล์ เรด O ซูดาน IV และ ซูดาน แบล็ก Bชื่ออื่นๆ ได้แก่ ซูดาน เรด BK, แฟต พอนโซ G, เคราซิน เรด, C.I. 26100, โซลเวนท์ เรด 23, ซูดาน เรด, ซูดาน เรด III, ซูดาน V, ซูดาน เรด B, ซูดาน G, สการ์เลต Bและ โทนี เรด.ในทางอุตสาหกรรม สีนี้ใช้ย้อมสารที่ไม่มีขั้ว เช่น น้ำมัน ไขมัน ไข กรีส (ใช้หล่อลื่น) สารประกอบไฮโดรคาร์บอนต่างๆ เป็นต้น